Besser als jeder Schokoriegel

Pilze und Tomaten gewinnen durch den Wasserverlust an Aroma und Geschmack. Möhren, Aprikosen und Äpfel mausern sich zum süßen Snack für zwischendurch, leckerer und bekömmlicher als jeder Schokoriegel - und vor allem: GLYX-niedrig. Sie stillen Ihren Süßhunger und nebenbei tun Sie Ihrem Körper noch was Gutes. Dörrgut knackt vor Mineralstoffen, die vielen Ballaststoffe kurbeln die Verdauung an. Bei Selbstgedörrtem haben Sie die Gesundheitsgarantie: Keine Antioxidationsmittel, kein Zuckerzusatz, keine Farb-, Konservierungs- und Aromastoffe.

Leichte Kost für zwischendurch

Gedörrtes können Sie immer und überall dabei haben, denn es wiegt nichts und braucht kaum Platz. Auf dem Weg ins Büro, beim Joggen, Walken, Radfahren, auf Reisen, im Kino, beim Einkaufsbummel - jederzeit haben Sie einen gesunden Snack zur Hand, wenn der kleine Hunger kommt. Eine leichte Sache auch beim Wandern und Zelten: Ein Kilo Champignons schrumpelt auf federleichte 150 Gramm zusammen. Outdoor-Fans zaubern damit ein köstliches Menü auf dem Gaskocher: Einfach die Pilze fünf Minuten in kochend heißes Wasser legen, abgießen und wie gewohnt weiterverarbeiten.

Mit Gedörrtem wunderbar kochen

Vor der Zubereitung legt man gedörrtes Gemüse über Nacht in eine Schüssel mit Wasser. Oder - die schnelle Variante - man bedeckt es fünf bis zehn Minuten mit kochend heißem Wasser. Anschließend abgießen und daraus leckere Antipasti, Reis-Gemüse-Pfannen und Pastasaucen zaubern.

Schonend Dörren mit dem Stöckli-Dörrgerät

Das Stöckli Dörrgerät eignet sich hervorragend für alle Arten Obst und Gemüse, Pilze und Kräuter, ja sogar Fisch und Fleisch können Sie damit trocknen. Sie bestimmen selbst, wie lange und wie heiß Sie dörren möchten. Anfänger orientieren sich an den Vorgaben der Bedienungsanleitung. Fortgeschrittene werfen einen kurzen Blick auf die Übersicht im Gerätedeckel. Und Dörrprofis wissen sowieso wie sie's am liebsten mögen. Die Temperatur lässt sich stufenlos von 30°C bis 70°C regeln, die Dörrzeit auf bis zu 12 Stunden Dauer einstellen. Mit Hilfe des eingebauten Ventilators zirkuliert die warme Luft zwischen dem Dörrgut und sorgt für gleichmäßige Ergebnisse.